פסח קל

פסח קל
חטיפי צ'יפסי של אסם
צילום: יח"צ

מכירים את האיחול של ימי הצומות: “צום קל”? – אז בערב פסח רבים מאחלים לעצמם “פסח קל”, במיוחד מי שמתקשה בעיכול המצות או מי שלא נוהג לאכול קטניות ואורז בחג. למענם, ובעצם למען כולנו, משתדלים היצרנים להנפיק המצאות של “הבה נתחכמה לו”, כמו לחמניות כשרות לפסח, איטריות כשרות לפסח, פיצות כשרות לפסח ועוד חידושים שלא ידעום ולא שיערום אבותינו, ובכל זאת הם לגיטימיים לגמרי מבחינת ההלכה והדין. אבל החידוש הגדול ביותר, עליו באמת ניתן לומר “מה נשתנה הפסח הזה מכל הפסחים”, הוא המגוון הגדול של מוצרי מזון נטולי גלוטן.

כך למשל חברת “גרין לייט” מייצרת לחמניות בורגר, לחמניות סנדויץ’, עוגות בחושות בטעם שוקולד, תפוזים, שיש ושוקולד צ’יפס, ואפילו שטרודל תפוחים ועוגיות מרוקאיות שהם גם ללא גלוטן וגם כשרים לחג.ניתן למצאם בבתי הטבע ובמתחמי ללא גלוטן ברשתות המזון ברחבי הארץ.

לחמניות בורגר של חברת "גרין לייט"|צילום: יח"צ
לחמניות בורגר של חברת “גרין לייט”|צילום: יח”צ

התרומה של חברת “תומר” לאוכלי קטניות הן אטריות אורז וטפיוק הכשרות לפסח בהשגחת בד”צ בית יוסף במותג Chef gluten free, וגם הן אינן מכילות גלוטן. מתאימות במיוחד להקפצה או לבישול עם ירקות ועוף בסגנון המטבח האסיאתי. בין יתר המוצרים לאוכלי קטניות של החברה, יש גם עלי גפן ממולאים באורז כשר פרווה למהדרין בהשגחת בד”צ אגודת ישראל ובאישור הרבנות הראשית.

אטריות אורז ללא גלוטן של חברת "תומר"|צילום: יח"צ
אטריות אורז ללא גלוטן של חברת “תומר”|צילום: יח”צ

מפעל “מצות אביב” הוותיק (בבעלות משפחת וולף משנת 1887!), לא מסתפק כבר שנים רבות בייצור מצות בלבד, וגם השנה הוא מציע “לבביות”, שהן עוגיות חצי מצופות בקקאו, בטעם שוקולד, בסדרה הנקראת “הגדה” שצורתן לב, מצות מבלניות מצופות בשוקולד, מצות “עשירות “המכילות ביצים, מצות “בריאות” עם סובין, מצות קמח מלא, מצות אורגניות מקמח כוסמין מלא, מצות עם שיפון, מצות עם דבש ועוד.

"לבביות" של מצות אביב| צילום: יח"צ
“לבביות” של מצות אביב| צילום: יח”צ

בקטגוריה של מצות בריאות במותגים הנקראים “אדמה” ו”השדה”, גם רשת עדן טבע מרקט מציעה מצות אורגניות, מצות ללא גלוטן (מקמח תפוחי אדמה), מצות שיפון ומצות קמח מלא.

מצות אורגניות בעדן טבע מרקט|צילום: יח"צ
מצות אורגניות בעדן טבע מרקט|צילום: יח”צ

הרגישים לגלוטן יכולים לחגוג בפסח הזה עם לא פחות מ-40 מוצרים חדשים ללא גלוטן שמשווקת חברת שטראוס, ביניהם אפיפיות, עוגות, חטיפי אנרג’י ולראשונה גם פסק זמן.

חטיפים ללא גלוטן של שטראוס|צילום: יח"צ
חטיפים ללא גלוטן של שטראוס|צילום: יח”צ

אייל דרור, מנכ”ל חטיבת הממתקים של שטראוס אומר: “אנו נמצאים בעיצומו של תהליך ארוך בו אנחנו מוסיפים מדי מספר חודשים מוצרים נוספים לסל הקבוע של מוצרינו ללא הגלוטן. ולקראת הפסח יצאנו במהלך מרוכז שהגדיל את סל המוצרים הכשרים לפסח ללא גלוטן מ-8 בשנה שעברה, לכ- 40”.

ואילו אסם מציעה לפסח חטיפי צ’יפסי בטעמים החדשים שמנת-בצל ומקסיקני. בנוסף למהדורות הכשרות לפסח של אפרופו, ביסלי, במבה ואפילו בייגלה (!). ליאת קידר פייגין, מנהלת פעילות החטיפים באסם אומר שההשקעה הגדולה בחטיפים כשרים לפסח נובעת בין היתר מהעובדה שמשפחות מרבות לארח, לטייל ולבלות ויש ביקוש רב לחטיפים לנשנוש בנסיעות הממושכות.

חטיפי צ'יפסי של אסם|צילום: יח"צ
חטיפי צ’יפסי של אסם|צילום: יח”צ

כתבות שתשמחו לקרוא

הוסף תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *